Bayramınız kutlu olsun ve Bayram tatlıları-2
Hekesin bayramı kutlu olsun.Şeker gibi bal gibi bir bayram olsun.,
Mutluluklar......
Taş Kadayıfı
Krem şantili kolay tatlı
Ye#15
Ye #15 etkinliğine annemin bayramlarda sıkça yaptığı revani tarifiyle katılıyorum.Bende tarifini ondan alıp ramazanda eşimin ailesi için yaptım. Çok beğenildi hatta iftarda orucunu bu tatlıyla açanlar oldu.Bana göre değişik olmasının sebebi içinde ceviz olması sizde deneyin bakalım beğenecek misiniz?
Ev sahibimiz Haneiçre' ye şimdiden teşekkürler...
Revani
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya (bunun yerine portakal veya limon kabuğu rendesi koyarsanız bir paket vanilya yeterli olur)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Üstünü süslemek için 10-15 adet tüm ceviz ve hindistan cevizi
Şerbeti:
3,5 su bardağı şeker
3 su b ardağı su
Bir iki damla limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle şiresi için şeker ve su kaynatılır kaynamaya başladığı anda bir iki damla limon suyu eklenir ve bir iki dakika kaynatılıp altı söndürülür ılınmaya bırakılır.
Yumurtalar şeker ve vanilya veya limon kabuğu rendesi iyice çırpılır. Karışım beyaz köpük köpük olana ve kabarana kadar çırpmak gerekir ki tatlımız yumurta kokmasın.
Çırpma işlemi bitince sırayla un hariç diğer malzemeler karışıma eklenir ve en son kek kıvamında olacak şekilde un eklenir.(ben 4 çorba kaşığı un koydum kıvama geldi)
yağlanmış kare borcama veya fırın tepsisine dökülüp ısınmış fırında pişirilir. Pişen hamurun üstüne sıcakken ılık şerbet dökülür.Şerbeti çekince hindistan cevizi ve tüm cevizlerle süslenir.